Paj med jordgubbar, vindruvor och vit choklad

JordvinpajLättlagad paj som smakar friskt.

 

 

Det här behöver du:

 

125 g smör

3 dl vetemjöl

2-3 msk kallt vatten

 

400-500 g jordgubbar

1 klase kärnfria vindruvor

100 g vit choklad, riven

ev 1 msk strösocker

ev potatismjöl

 

Gör så här:

 

Blanda snabbt ihop smör, vetemjöl och vatten. Tryck ut i en pajform och för-grädda i ugn 225C i ca 10 minuter, eller tills pajen fått en gyllene ton.

 

Skär jordgubbar och vindruvor i skivor. Lägg ner i pajformen. Om frukterna är mycket saftiga, strö över lite potatismjöl. Strö över strösocker om du tycker det behövs. Täck med vit choklad och grädda i ugn 225C tills chokladen fått färg. Servera med vaniljglass.

Jordvinpaj