Snabb skavgryta till vardags

Snabblagad och nyttig vardagsmat när du saknar inspiration. Passar även barnfamiljer.

 

 

Det här behöver du till 2-3 personer:

 

  • 400 grenskav/älsgskav/viltskav alt finskuret nötkött
  • 2 morötter skurna i små stavar
  • 1/4 finskuren purjolök
  • 1 knippe broccoli skuren i små bitar
  • 2 dl grädde
  • sojasås efter smak

 

Gör så här:

 

Bryn köttet i teflonpanna. Lägg ner resten av ingredienserna och låt puttar under lock tills morötterna och broccolin är lätt mjuka men inte sönderkokta, tar ca 10 minuter.

 

Serveringsförslag:

 

  • Till dig som strikt följer GI diet: Byt ut morötterna mot en röd paprika samt en bit selleri skuren i fina bitar och servera med en sallad gjord på finstrimlad vitkål, apelsinbitar som du ringlar över lite olivolja och äppelcidervinäger
  • Till dig som följer tallriksmodellen: Servera med kokt potatis alt fullkornspasta eller fullkornsris och en grönsallad